【 兄弟麵館 】
地址：台北市中山區大直街46巷29號
電話：(02)2533-7543
營業：午 11:00–14:00 晚 17:00–20:00 ( 週日休 )
兄弟麵館位於實踐大學旁，是實踐學生與附近上班族都愛的麵食館。他們家的麵條跟口味是一般麵店吃不到的，而且樣樣都好吃！目前在內湖、新店大坪林、木柵萬芳都有分店，但我還是最喜歡來大直店 (也覺得這裡的味道最好)。兄弟麵館特色就是大中小碗都是均一價，但切記不能分食。桌上有紙跟筆，自行寫下要吃的餐點，記得備註麵食要大、中、小碗，我都吃小碗，男生一般吃中碗差不多，如果大胃王等級才建議點大碗。左手邊是麻辣鴨血臭豆腐鍋，右邊是免費的湯，這湯可不是隨隨便便敷衍的那種，店家用了許多大骨下去熬製而成，不是那種平淡無味或是喝完會口渴的味精湯。最常的小菜就是豆乾跟海帶，沒有特別好吃，純粹是我們喜歡吃而已，一定要跟店家要辣椒醬來加，小菜美味程度瞬間翻倍！杏鮑菇不是天天都會出現的小菜，若有看到可以拿，很好吃！臭豆腐是每次必點品項之一，兩片才20元，豆腐口感紮實，微微辣度，滷得非常入味，通常麵食還沒上桌，我們就把小菜都吃光了！想吃紹興雞麵要靠運氣，好幾次要點都賣完，因為雞腿數量有限。紹興香氣濃厚，雞湯清香鮮甜，雞腿軟嫩多汁，輕輕一夾就骨肉分離。鮭魚卵完全沒有腥味，給的份量也超多。麵的底部會有一點類似昆布醬油的醬汁，記得要拌均勻，每一口都吃的到鮮甜海味，蛋絲讓口感不單調，也讓麵添增蛋香味，總之就是吃了第一口後，就無法停下，會一氣呵成的把整碗麵吃完！蛋醬是用雞蛋與鹹蛋黃調和而成，搭配嫩而不柴的雞肉絲，滑順可口，雞絲跟蛋醬合而為一，清爽又濃郁的口味，太令人著迷了！
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