陳建安做食物模型，全台北市的百貨美食街，
八成以上的立體菜單sample，都是他包辦的，
40年前在日本留學念理工，20年前回台工作，
偶然看到日本人發明食物模型，而深深吸引，
決定投入這個假的很真的行業，
他做出來的假模型比日本做的還真，
還吸引日本店家專程來台灣下單訂貨。
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