食物/美食2:茶/花茶-玫瑰和薄荷世界上最早的喝茶習慣和中國茶葉的開始。
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資料1:德國是目前全世界花草茶最大的集散中心,生產設備與各項技術也是最先進的。花草茶的產地分佈在世界各地,因此並不是所有的花草茶產地都在德國喔!例如玫瑰花(伊朗)、薄荷葉(美國)、洋甘菊(埃及)、迷迭香(法國)…
資料2:玫瑰已經養成了上千年,在迄今已知從公元前至少500-1000已知最早的栽培地中海國家,波斯成千上萬的玫瑰雜交種 和品種已育成並選擇庭園用開花植物。大部分都是雙花許多或全部的雄蕊具有突變成額外的花瓣。早在3000年前中東地區就已經有喝茶習慣,因為當地氣候乾燥,又盛產玫瑰,薄荷及很多沖泡的乾燥植物。所以中東是最早喝茶的地區。波斯是伊朗在歐洲的古希臘語和拉丁語的舊稱譯音,是伊朗歷史的一部份。
前334年—前330年間亞歷山大大帝統治波斯地區。這一時期伊朗成為東西方交流的一個樞紐。喝花茶,,喝茶習慣傳向東方,中國。
資料3:中國直到公元前100-300年才開始喝茶。「茶」一字最早的書面記載是西漢王褒的《僮約》,(漢宣帝)提到了「」、「烹荼盡具」。
王褒自幼就喜歡辭賦,嫻熟《楚辭》,崇敬屈原作《九懷》,初露才華。而後遊歷各地,了解風土人情。漢宣帝時,得到益州刺史王襄賞識,向漢宣帝推薦他。皇上下令將其徵至長安,待詔金馬門,擢為諫議大夫。後有方士上書說益州有金馬碧雞,可以祭祀致之,宣帝令他往祭祀,惜在中途病死。其賦後人輯有《王諫議集》。
王褒所寫之賦,《漢書·藝文志》記載有十六篇。如《聖主得賢臣賦》、《甘泉賦》大多為歌頌皇帝之作。但其中《洞簫賦》一篇不同,這是較早描寫樂器和音樂的賦,此賦無大賦的堆砌誇張的毛病,描寫精巧細微,形象鮮明,當時就很受讚賞。
(漢宣帝(前91年-前48年1月10日),原名劉病已,字次卿,即位後改名詢,漢朝第十位皇帝(前74年9月10日—前48年1月10日在位)
[9]荼是茶一字的早期寫法。約在中唐時,「茶」字從中分立出來表示今義[3]。據說早採的茶叫「荼/茶」,次摘的茶叫「檟」,第三次摘的叫「蔎」,晚摘的叫「茗」(一稱茗是茶芽),葉子已經老了的叫「荈」。普遍認爲[4]茶樹起源於中國大陸的雲南、四川[5][6][注 1]一帶,在唐代開始在中國興盛[2][7],並傳播到周邊地區,如日本[5][7]等地
資料4:第2種可能性是喝茶的習慣是由中東地區傳向山東,再由山東傳向四川等地區。第3種可能是如下,早在唐代祁門就有十分繁盛的茶市,今被稱作「中國紅茶之鄉」。祁門建縣於唐代宗寶應元年(公元762年), 唐代屬歙州,宋代徽宗年間開始屬徽州府。或者以上途徑先後發生,多途徑推動中國喝茶習俗。
資料5:茶湯,又叫茶汁、茶水,是指茶葉加水後,茶葉中的可溶物質溶解於水中所形成的液體,即作為飲料的茶。泡茶的過程中,茶湯的顏色稱作湯色、水色。[10]茶葉的種類不同、製作程序、工藝不同,茶湯的顏色、香氣、口感會有所區別;沖泡茶葉的水質、水溫、水量和時間不同,茶湯品質亦有不同。
除了清飲或加調味料外,還有加入其他食材一起飲用的做法,例如加奶成為奶茶,加水果、堅果、蔬菜、花草等一起飲用。
60@其他看法:(評論/評估/看法/可能性/其他看法/延續性/創新性。)(舉例說明)
1、喝茶習慣來自中東如以色列,阿拉伯,土耳其,波斯。2、早在公元前1000-2000年前中東地區就已經有喝茶習慣,因為當地氣候乾燥,又盛產玫瑰,薄荷及很多沖泡的乾燥植物。3、中國直到公元前100-300年才開始喝茶。4、中國是引進了喝茶習慣。
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