在地人推薦前5名東山美食
台南東山不只有龍眼和咖啡香，還有一系列特色料理值得嘗試。這次「那位姐弟」雪莉與傑森推薦東山5大必吃美食，包括合記鴨排、東山肉圓、日喜豆花、東山阿華砂鍋魚頭、還有只要20元的燒肉飯，都是當地人的最愛美食～
影片連結 : https://youtu.be/_VmgHLY43Oc
IG : @pop168206
粉專 : 食來攝yeah
1.合記鴨排
合記鴨排最大特色就是滷汁加入10幾種中藥材，滷至少５小時以上。那微微的甜味和中藥味讓食材更順口，而且冷掉後更Q！店內有賣鴨胗、米血、鳥蛋等等，以及在臺灣別處少見的「鴨排」，更是極有特色。另外也私心推薦鴨腸，滷的超級入味、且食材新鮮。
2.張記東山肉圓
東山在地人皆知的老字號肉丸「張記東山肉圓」就在中興路旁騎樓下擺設。這家肉圓是油炸的，那略為厚實的外皮炸得酥脆，吃起來不油膩，內餡不是一般外面常見的絞肉碎肉、而是「塊狀肉片」，搭配獨家特製米漿沾著肉圓吃，那濃稠帶甜味的味蕾，超好吃的。
3.開業至今已有多年歷史，1碗35元銅板價、深受大小朋友喜愛的「日喜豆花」
雪莉與傑森吵著要吃的「綜合冰」，配料有他們喜愛的豆花、粉圓、粉條、愛玉、綠豆和紅豆。這樣豐盛ㄧ碗才35塊的綜合冰真的很佛心價。招牌豆花是帶點晶瑩感、偏向布丁豆花的口感，深受大家喜愛，而粉圓很嫩又帶點咬勁，粉條則是非常滑溜軟Q，特別的好吃。那天拍攝完，傑森還吵著要再吃日喜豆花，真是魅力無法擋阿～
4.東山阿華砂鍋魚頭
開業雖然不久，但是親切爽朗人緣好的老闆娘「阿華」讓這碗「砂鍋魚頭」成為東山在地人愛吃的新興美食。說到砂鍋魚頭大家必定會想起嘉義林聰明，東山也有這麼ㄧ家好吃清爽的美味噢～據老闆娘說，他們的特色是清爽版口味，放入大量蔬菜和配料熬製，加上當天早上剛炸好的蛋酥提味，讓這碗「砂鍋魚頭」的口味很有特色。 湯頭嚐起來有蔬菜甜和沙茶香，加入現炸草魚塊，喝起來不油膩、很清爽。值得大家來吃看看～
4.無名燒肉飯
台南東山特有的肉飯，你吃過嗎？
這碗肉飯用的可不是單單的肉燥。上面鋪的肉是選用里肌排炸過後、再由人工切成鋪在飯上面，所以在地人稱為「肉飯」。淋上特調的油蔥滷汁，一碗肉飯就此誕生。這裡我也推薦吃他們的小菜，也是不可或缺的靈魂要角。我常常會多點ㄧ份「滷肉皮」，那Q感十足和鹹香的味蕾跟燒肉飯很搭。這裡還有很多店家自製家常菜，每次吃完心中總是無限滿足～
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